O cravo-da-índia é uma especiaria aromática, derivada dos botões florais secos da árvore Syzygium aromaticum. Tem um sabor intenso, levemente picante e doce, sendo amplamente utilizado na culinária, especialmente em pratos doces e condimentados. Além de seu uso culinário, o cravo-da-índia é conhecido por suas propriedades medicinais, como antioxidante, anti-inflamatório e analgésico.
